-
Product informatie
Spix Pure Potato Protein is een fantastisch innovatief product voor de kook- en voedingssector. Je kunt het gebruiken voor het binden van een burger, voor het bakken van koekjes, maar ook in een eiwitshake voor het ondersteunen van spieren(ontwikkeling). Het hoogwaardige eiwit wordt geïsoleerd door middel van een uniek proces waarbij pure aardappelen als natuurlijke grondstof worden gebruikt. Spix Pure Potato Protein is 100% plantaardig en daarmee duurzamer dan dierlijke eiwitten. Daarnaast is het een perfect alternatief voor aquafaba.
Het verhaal achter Spix
Alvaro's droom was om zijn beroemde macarons voor iedereen toegankelijk te maken. Om dat te bereiken moesten zijn macarons 100% plant-based zijn. Na een lange zoektocht vol tegenslagen vond Alvaro de perfecte vervanger van dierlijk eiwit, aardappeleiwit!
Hij startte een samenwerking met Sarena Solari, een bekende Nederlandse bakker. Samen hebben ze het tot hun missie gemaakt om elke avontuurlijke bakker/chef de mogelijkheid te geven om met dit geweldige product te werken. Spix Protein is niet alleen zeer geschikt voor zoete creaties, maar is ook het perfecte ingrediënt voor shakes na het sporten en het binden van burgers.
Creaties van Spix
